無花果是少見的高鈣食物，每100克的無花果就有360毫克的鈣（一天至少要吃500毫克）。
除了他的營養價值，大家知道無花果繁衍的秘密嗎？
如其名，你永遠不會看到無花果樹開花。
他的花朵是開在果實裡面，而且你都完完全全看不到授粉至開花結果的過程。無花果的果肉，其實是一朵朵的花組合起來的，相較於開得奼紫嫣紅的牡丹花，顯得格外內斂。向內開的花朵，要如何吸引昆蟲來吸蜜？ 沒有昆蟲，要怎麼傳播花粉，怎麼繁殖？
有一種昆蟲，叫做「榕小蜂」（Fig Wasp)，牠的一生幾乎都在無花果裡面，包括生、老、病、死，都與無花果融為一體。榕小蜂有非常特殊的技能，牠能鑽進無花果，在果肉裡產卵 。孵出的公蜂會與還未孵化的母蜂交配，接著公蜂會鑽出一個通道，然後死去。
孵化的母蜂就是從這個通道，離開無花果，在空中翱翔。這過程中，母蜂會帶著花粉到另一棵無花果樹，找到新鮮的無花果，鑽進去產卵，順便幫無花果授粉。產卵後不久，母蜂就會死去。因此，我們吃的無花果很有可能包覆著母蜂分解後的遺體 （讀到這裡，請不要把無花果吐出來呀）。
榕小蜂的一生，注定要在無花果裡，母蜂在鑽進無花果的過程，翅膀會斷掉，只能進不能出。而公蜂則是一出生就沒有翅膀，所以是永遠都離不開的。牠們跟無花果樹是「互利共生」的關係，因為沒有了彼此，傳宗接代會變得很困難。
聽說這種共生關係已經持續了6千萬年，只要是無花果屬的植物（又稱榕屬，所以才叫做榕小蜂），世界上大約有750種榕屬植物 ，每一類型的榕屬植物都會有自己的榕小蜂。
因為榕屬植物生命力旺盛，很容易繁衍，科學家曾經計算過，大約有1,300的鳥類與哺乳類都賴以維生。所以無花果可是生態平衡的一個重要指標呢！
下一次吃無花果的時候，可以好好思考大自然的奧妙，珍惜每一粒得來不易的果實。
翻譯：陳婷鈺 營養師 / 台灣素食營養學會
台灣素食營養學會簡介
國內少數由醫學角度探討素食的非營利團體。集結各大醫院、大學...等多位有志推廣素食的醫療人員、專家學者，透過講座、食譜、文章，教育民眾正確的素食營養知識。
原文出處：
http://www.huffingtonpost.com/entry/what-are-figs_us_57bc3dc5e4b03d51368a989a
http://www.newyorker.com/tech/elements/love-the-fig