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每週快訊_2026/9/22
【害你瘦不下來的邪惡呢喃—食物噪音（food noise）】 大家每天都會花時間思考「今天午餐吃什麼？」、「晚餐吃什麼？」，這原本是稀鬆平常的一件事，但對某些人來說，關於食物的想法變得過度強烈，甚至干...
牛奶真的那麼營養嗎？
我們從小被灌輸要多喝牛奶，才會頭好壯壯，牛奶也被視為最佳鈣質的補充來源，但醫學研究結果可能會顛覆你對牛奶的認知！ 乳製品有無替代選擇？一起來了解！ 2024年6月，台灣素食營養學會完成一場「無肉市集...
每週快訊_2026/9/14
【你缺碘了嗎？】 碘是製造甲狀腺素的必要元素，台灣土壤中缺乏碘，容易出現甲狀腺的問題。 在美國，乳製品是主要的碘來源，但這並非牛乳天然成分，而是因為在擠乳過程中使用含碘消毒劑。市售植物奶則大多未添加碘...
每週快訊_2026/9/8
【想吃素卻總是失敗？你戒不掉的不是肉，而是「回憶」！】 最新研究指出，「懷舊情懷」是大眾轉向植物性（純素）飲食的主要障礙。許多人對動物性食品的依戀，其實並非出於對「肉」本身的渴望，而是源自於特定風味、...
