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素食者該如何補充維生素D？
骨質疏鬆，除了鈣質攝取不足，關鍵竟是維他命Ｄ？曬太陽讓皮膚自行合成維他命Ｄ，該怎麼曬才有效？維他命Ｄ不只是銀髮族的問題，備孕與哺乳的媽咪也要注意？ 一起來認識在飲食中常被忽略的重要營養素——維他命Ｄ。...
每週快訊_2026/8/3
【連做夢都在工作？】 一項國外的研究，追蹤166位公務員的睡眠情形，他們每天須在睡前跟早晨都填寫問卷。問卷中會詢問他們睡前的心思是否脫離工作？以及起床之後的精神情況。 結果發現：睡前心思還在工作上的，...
吃素容易吃到致癌油？台灣素食者的血液脂肪酸大解析
最近致癌油事件搞得人心惶惶，許多人對素食的印象常停留在素料多、菜色油膩，進而懷疑吃素是不是更容易吃到致癌油或劣質油？ 其實，油品安全並非素食者獨有的問題，而是全體外食族面臨的共同風險。衛福部建議，靜態...
每週快訊_2026/7/27
【植物性飲食比較貴？美國人誤會大了！】 一項最新調查顯示，超過 60% 的美國成年人錯誤地認為，植物性飲食比傳統含肉類與乳製品的飲食更昂貴。然而，數據卻揭露了完全相反的事實。 肉類才是荷包殺手 調查中...
素食者，該如何補充B12？
長期吃素會導致B12攝取不足嗎？B12是什麼樣的營養素？B12存在哪些食物裡？B12可以透過吃B群來補充嗎？ 我們常聽到有人手麻腳麻、疲勞、記憶力不好，被建議吃B群來改善，而其中對健康有重大影響的營...
