2009 素食年會
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Brenda Davis 營養師是世界著名在素食營養領域的專家。 她曾任公衛營養師，臨床營養師，營養諮詢專家 。 目前為 Loma Linda 大學在馬歇爾群島糖尿病研究專案的領導營養師，曾任美國營養學會 (American Dietetics Association) 素食營養小組 (Vegetarian Dietetics Practice Group) 的主席。 去年度，她被列入了素食名人錄。
她的著作包括 7 本書: Becoming Vegetarian, The New Becoming Vegetarian, Becoming Vegan, Defeating Diabetes, Dairy-free and Delicious, the Raw Revolution Diet, Becoming Raw.。在北美，Becoming Vegetarian 已經是素食營養的經典之作，幾乎是所有素食者的必備。
Brenda Davis 來自於加拿大， Kelowna。
在台灣素食營養學會年會，Brenda 將分享如何輕鬆解決素食常見營養問題，以及她在馬歇爾島以素食飲食及生活型態改變幫助許多居民戰勝糖尿病的成果!
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