【材料 5-8人份】鷹嘴豆2杯、白芝麻醬4茶匙、橄欖油3大匙、檸檬汁3大匙、煮豆水1/4杯、鹽少許
【作法】1 鷹嘴豆煮軟，留下煮豆水2 所有食材加入調理機，邊打邊加適量水3 打至泥狀即可
【吃法】可當沙拉醬、抹吐司、塗餅乾。在冰箱中可保存4天，但會變硬，食用前可用電鍋加熱。
【親子玩樂】也可將所有食材裝進夾鏈袋，雙手用力壓成泥狀，口感雖不如調理機打出如此細緻，但適合和小朋友一起玩，增添親子樂趣！
