【增強抵抗力，請務必補充維生素D】
維生素D與新冠肺炎的關係是非常密切的，維生素D不足與病情惡化有一定的正向關係，建議大家平時做好補充。雖然陽光+皮膚是最好的維生D工廠，但遇到梅雨季、颱風季，這個天然工廠就必須停擺，加上疫情嚴峻，大部分的人都乖乖地宅在家，這時候植物奶中微量的維生素D，雖然幫助不大，但也不無小補。
【劑量的選擇】
一微克的維生素D等於40 IU (International Units)，因此5微克等於200IU，1.8微克等於72IU。平日應確保從維他命補充劑攝取400IU，哺乳婦女、長者更是需要注意。
新冠肺炎流行期間，全家人都少出門，新生兒也因此降低陽光曝曬的頻率，母乳是他唯一的維生素D來源，因此哺乳婦女必須確保自己的攝取量是足夠的。而長者合成維生素D的功能減退，因此51歲以上每日需補充600IU。
注意: 單靠植物奶無法滿足維生素D的需求，請務必搭配其他攝取方法。
【備註】
1.本文未接受廠商贊助。
2.市售相關產品眾多，因篇幅有限無法全數列入。
3.本文列出的營養標示數據，來自官網或代理商網站。
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作者：陳婷鈺 營養師
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國內少數由醫學角度探討素食的非營利團體。集結各大醫院、大學...等多位有志推廣素食的醫療人員、專家學者，透過講座、食譜、文章，與民眾分享正確的素食營養知識。